Chairmans`s Reserve "1931"

Chairmans`s Reserve "1931"

Zur Feier von über 80 Jahren St. Lucia Distillers Rum

Finest St Luica Rum

46%

Flascheninhalt 0,7l

Cuvée 1931

Bereits seit 1931 existiert die Dennery Distillery, die sich in den 70er Jahren mit einer weiteren Destille zusammenschloss und seitdem als St. Lucia Distillers bekannt ist.

Es handelt sich hier um ein ein Blend aus verschiedenen Rums der Coffey- und Pot-Stills der Destillerie. 90% des Blends besteht aus Melasserums,

10% sind Rums aus frischem Zuckerrohrsaft.

Anschließend erfolgte die Lagerung größtenteils in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche und ein kleinerer Teil lagerte in Portwein-Fässern.

Es werden nur die edelsten Rums für diesen Blend verwendet. Sie sind zwischen 7 und 12 Jahre alt.

Farbe Medium Gold mit Bronzeschimmer

Bouquet Ein sehr komplexes Bouquet von süßen Rosinen, Leder, Gewürzen, Tabak und getoastetem Holz.

Gaumen Reiche Aromen von Sultaninen, Crême Caramel, Butter und Eichenholz verzücken denGaumen. Das Finish ist sehr komplex, zunächst mit süßen Rosinen, später trockene, tanninhaltige Aromen vom Holz. Ein leichter Anklang von Gras undfrischem Zuckerrohr, erinnern an den kleinen AnteilRhum Agricole dieses Blends.